北區活力部落第二次交流會議

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4月24日我們來到了,Hororok-鵝公髻部落。

Hororok是山凹之處的意思,為苗栗縣南賽夏群傳統部落之一。

鵝公髻部落是秧苗型第2年的部落,打造一座蕨類文化園區、復育賽夏傳統作物園區及推展賽夏風味美食賽夏風美食研發加工站是他們第一年的目標,去年我們已帶領北區部落走訪過蕨類文化園區,而今年我們來到賽夏傳統作物園區,透過風健福長老的解說,讓我們更了解各種作物對於賽夏族的意義;除此之外,也由阿彬(計畫主持人)帶領我們動手做象徵豐收的小米串。

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下山後,我們在協會的會議室享用部落志工親手製作的餐點,這是透過去年度活力部落建置【賽夏風美食研發加工站】結合其它計畫的美食課程的成果。

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賽夏傳統美食新滋味 – 山蘇裹著紅蘿蔔、塞滿馬告的雞肉佐梅子醬、露蕎搭配醃肉,屬於鵝公髻的創意美食。

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